La Brasserie
La Brasserie Osseus (Ossuaire en latin) est née dans l’esprit d’amis voulant allier leurs passions pour ces excellents breuvages houblonnés et la musique métal. Nous avons fait le choix de mettre une partie de notre identité et de la faire transparaître dans nos bières et dans notre brasserie que ce soit par l’origine du nom, les visuels, ou encore les recettes pour le plaisir de vos squelettes. Nous nous reconnaissons dans des modèles de « Craft beer » américaines, scandinaves ou encore irlandaises et plutôt que de continuer de brasser en amateur au fond du garage, nous avons fait le choix de vous faire partager nos produits avec le désir de vous surprendre tant par des saveurs loin des standards industriels que par des étiquettes originales.
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L’ossature de notre gamme a donc été élaborée autour de deux types de bières :
- Une Bière dorée, houblonnée, légèrement amer et sèche, un mélange de tradition belge et d’extravagance scandinave dans l’utilisation des houblons.
- Une Bière Cuivrée, Inspirée des Amber ales américaines, légère en alcool, Amère et pleine de saveurs.
Et comme la recherche de nouvelles saveurs est une priorité, nous vous proposerons tous les 3 mois une bière saisonnière où l’on essaiera de vous surprendre encore plus par des breuvages atypiques ou au contraire des classiques retravaillés à la sauce Osseus ! Enfin, comme votre avis est très important pour nous, des événements réguliers seront organisés afin de pouvoir obtenir votre ressenti sur les bières qui vous ont été proposées mais aussi pour savoir celles que vous voudriez que l’on vous propose. Nous voulons que, acheter des bières soit un plaisir pour vous, comme il en sera pour nous de vous accueillir !
Partenariat
Les ateliers de brassage avec Oh my beer DK
Gamme fixe
Radius
Dorée avec une belle mousse généreuse, cette bière de style pale ale est légère et houblonné.
On y retrouve 3 grains et 3 houblons Américains utilisés pour leurs saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux
| Nom | Radius |
|---|---|
| Bière dorée de fermentation haute | |
| Style | Pale Ale |
| Couleur | Dorée |
| Degrès | 6 |
| IBU | 22 |
Atlas
Légère et rafraîchissante, comme une brise d'été dans une crypte. Saveurs dominantes de pamplemousse roses et d'agrumes grâce à ce houblon complexe.
"Que d'éternelles et incurables douleurs dans la gaieté d'un bouffon ! Quel lugubre métier que le rire !"
| Nom | Atlas |
|---|---|
| Bière légère de fermentation haute | |
| Style | Session |
| Couleur | Blond pâle |
| Degré | 3.6 |
| IBU | ~ |
Tous nos produits sont disponibles en bouteille de 33cl et 75cl ainsi qu'en fût de 10L et 20L
Nous vous proposons la location de la tireuse à bière
Pour plus d'information n'hésitez pas à nous contacter
Vidéo
Les chefs brasseurs
Les chefs brasseurs et partenaires
Lucas
Chef brasseur de père en fils depuis aujourd'hui
Fabien alias Victor
Chef brasseur à ses temps perdu
Les partenaires
Oh my beer
Atelier de brassage
Crève
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Vidéo promotion / Vlog
Heretik
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Fournisseur
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